Evaporator de film în cădere | Folosit pentru material cu vâscozitate scăzută, fluiditate bună |
Evaporator cu peliculă în creștere | Folosit pentru material cu vâscozitate mare, fluiditate slabă |
Evaporator cu circulație forțată | Folosit pentru material pentru piure |
Pentru caracteristica sucului, selectăm evaporatorul cu film care căde. Există patru tipuri de astfel de evaporatoare:
Articol | 2 efecte evaporator | 3 efecte evaporator | 4 efecte evaporator | 5 efecte evaporator | ||
Volumul de evaporare a apei (kg/h) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 | ||
Concentrația furajelor (%) | Depinde de material | |||||
Concentrația produsului (%) | Depinde de material | |||||
Presiunea aburului (Mpa) | 0,6-0,8 | |||||
Consum de abur (kg) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 | ||
Temperatura de evaporare (°C) | 48-90 | |||||
Temperatura de sterilizare (°C) | 86-110 | |||||
Volumul apei de răcire (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
Un evaporator cu film de cădere cu dublu efect este compus din următoarele componente:
- Incalzitor Effect I / Effect II;
- Separator Efect I / Efect II;
- Condensator;
- Recompresor termic de vapori;
- Sistem de vacuum;
- Pompa de livrare material: pompe de livrare material de fiecare efect, pompa de evacuare condens;
- Platformă de operare, sistem de control electric, conducte și supape etc.
1 Cea mai bună calitate a produsului datorită evaporării ușoare, mai ales sub vid și timpilor de ședere extrem de scurti în evaporatorul filmului care căde.
2 Eficiență energetică ridicată datorită aranjamentului cu efecte multiple sau încălzirii prin recompresor termic sau mecanic de vapori, bazat pe cea mai mică diferență teoretică de temperatură.
3 Controlul și automatizarea simplă a procesului, datorită conținutului mic de lichid, evaporatoarele cu film care căderea reacționează rapid la schimbările în alimentarea cu energie, vid, cantități de alimentare, concentrații etc. Aceasta este o condiție prealabilă importantă pentru un concentrat final uniform.
4 Funcționare flexibilă pornire rapidă și trecere ușoară de la funcționare la curățare, schimbări simple ale produsului.
5. Potrivit în special pentru produse sensibile la temperatură.