Rotorul se rotește la viteză mare, producând forță centrifugă, care aspiră materialul din zona de alimentare superioară și inferioară axial către camera de operare.
Forța centrifugă puternică aruncă materialul axial în fanta îngustă dintre stator și rotor. Materialul este apoi supus unor forțe centrifuge de presiune, ciocnire și alte forțe, care mai întâi îl dispersează și îl emulsionează.
Terminalul exterior al rotorului, în rotație mare, produce o viteză de rotație mai mare de 15 m/s și chiar până la 40 m/s, ceea ce produce o forfecare mecanică și lichidă puternică, abraziune lichidă, ciocnire și rupere care dispersează complet, emulsionează, omogenizează și sparg materialul și jetul din fanta statorului.
Pe măsură ce materialele sunt jet radial cu viteză mare, acestea își schimbă direcția de curgere sub rezistența exercitată de ele însele și de pereții vasului. Forța de aspirație axială superioară și inferioară duce apoi la curgeri puternice în sus și în jos. După numeroase circulații, materialul este în final dispersat și emulsionat uniform.
Amestecare dizolvare:
Solidul sau lichidul solubil se amestecă cu lichidul în stare de moleculă sau gumă.
Pulbere de cristalizare, sare, zahăr, sulfat de eter, abraziv, coloid hidrolizant, CMC, tixotropie, cauciuc, rășină naturală și sintetică.
Suspensie dispersată:
Solidul sau lichidul insolubil formează particule fine, soluții amestecate sau soluții în suspensie
Catalizator, agent de matiere, pigment, grafit, strat de vopsea, alumină, îngrășământ compus, cerneală tipografică, agent de ambalare, erbicid, bactericid.
Emulsificare:
Lichidul insolubil împreună cu lichidul nu se separă
Smântână, înghețată, ulei animal, ulei vegetal, proteine, ulei de silicon, ulei ușor, ulei mineral, parafină, cremă de ceară, colofoniu.
Omogenitate:
Faceți emulsificarea și dimensiunea granulelor suspendate mai fine, cu o distribuție mai uniformă
Smântână, aromă, suc de fructe, gem, condiment, brânză, lapte gras, pastă de dinți, cerneală de tastare, vopsea emailată
Lichid gros:
Țesutul celular, țesutul organic, țesuturile animale și vegetale
Reacție chimică:
Material nanometric, umflare cu viteză mai mare, sintetizare cu viteză mai mare
Extracţie:
Extracția vortex