Sistemele de fermentare sunt compuse din rezervor de fermentare, iar cantitățile din rezervor de bere Bright se bazează pe cererea clientului. Conform diferitelor solicitări de fermentare, structura rezervorului de fermentație să fie proiectată în consecință. În general, structura rezervorului de fermentare este formată din cap și fund de con, cu instalație din poliuretan și mantale de răcire cu gropițe. Există o manta de răcire pe secțiunea conului rezervorului, partea coloană are două sau trei jackets de răcire. Acest lucru nu numai că poate îndeplini cerințele relevante de răcire, garantează rata de răcire a rezervorului de fermentație, dar ajută și la precipitarea și depozitarea drojdiei.