Cazanele cu manta termică pot fi împărțite în cazane cu manta termică pe gaz, cazane cu manta termică pe ulei și încălzire electrică, cazane cu manta termică pe abur și cazane cu manta termică electromagnetică, care au următoarele caracteristici:
·Gaz: Gazul este ușor de utilizat și are o rată rapidă de încălzire, ceea ce îndeplinește cerințele de temperatură ridicată ale unor produse și nu este controlat de tensiunea din fabrică.
·Ulei de transfer termic pentru încălzire electrică: Are o suprafață mare de încălzire, temperatură controlabilă și încălzire uniformă.
· Abur: potrivit pentru produse fierte, nu este potrivit pentru a fi pus în oală, temperatura este echilibrată și poate fi controlată automat în funcție de nevoile utilizatorului
·Electromagnetic: Temperatura crește rapid, ceea ce poate lua în considerare culoarea și parfumul produsului, ceea ce economisește bani față de produsele de încălzire pe gaz și electrice cu transfer termic pe bază de ulei.